نشرت مجلة Food News المنخصصة في مجال التغذية الصحية مقالا لافتا للإنتباه، تناول فيه فوائد الشمندر (البنجر)، ولا سيما لجهة الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية، فضلا عن تحسين عمل الجهاز الهضمي.
ولا بد من الإشارة في هذا السياق إلى أن خبراء التغذية في العالم غالبا ما ينصحون بتناول الشمندر، ويعتبرونه مصدرا مهما لكافة المواد المغذية ومصدرا أيضا للمعادن التي يحتاجها الجسم، فضلا عن أن الشمندر غني بفيتامينات A وC ومركبات الثيامين والنياسين وعناصر الحديد والكالسيوم والفوسفور والبروتينات وغيرها.
وبحسب مجلة Food News، فإن الشمندر يعزز عملية تنظيف الكبد الطبيعية من السموم، ويحفظ مستوى الكوليسترول في الدم ويحسن عمل الأمعاء، لأنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية. بحسب الخبراء، وينصح خبراء التغذية بتناول الشمندر نيئا أو مشويا. ولكن على الذين يعانون من مرض السكري، استشارة الطبيب قبل إضافته إلى نظامهم الغذائي.
فوائد الشمندر للعلاج والوقاية من الكثير من الأمراض، ما يجعل منه "صيدلية" قائمة بذاتها، ومن فوائده:
-يعمل الشمندر على تنشيط الذاكرة.
-يعمل أيضاً الشمندر على زيادة القدرات العقلية لدى الإنسان.
-يعمل على رفع كفاءة الجهاز العضلي.
-يزيد الشمندر من قوة تحمل الجسم، كما أنه يعمل على زيادة كل من الحيوية والطاقة.
-يحمى الشمندر من الإصابة بنزلات البرد.
-يرفع من كفاءة جهاز المناعة.
-يعمل على علاج أمراض المرارة.
-يقلل ويمنع من الشعور بكل من الدوار أو فقدان التوازن أو حتى الإغماء.
-يعمل على علاج الكثير من الأمراض مثل كل من الأورام السرطانية والسل والتهابات الأعصاب وغيرها من الأمراض الأخرى وهذا بسبب غناه بالمنجنيز المفيد للجسم.
-يعمل كمدر للبول، ويعمل على تنقية الكلى وأيضاً تنقية المجاري البولية من كل من الفضلات أو السموم أو حتى الحصى.
-يقي من الإصابة بأمراض غدة البروستاتا وغيرها.
-يعمل على تقوية بصيلات الشعر، كما أن الشمندر أو الشمندر يعمل على منع تساقط الشعر، كما أنه يقي من الإصابة بقشرة الشعر ويعمل على التخلص منها.
-يعالج الشمندر التصبغات الجلدية، كما أنه يعمل على تفتيح المناطق الداكنة التي توجد في البشرة، يساعد أيضاً على التخلص من الفضلات والسموم التي توجد في الجسم.
-يعالج كل من الإمساك الشديد ويمنع الإصابة بمرض البواسير، ويعمل على الوقاية من الإصابة بتصلب الشرايين، ويقي من الإصابة بالجلطات القلبية.
-يساعد على الحفاظ على صحة القلب وأيضاً صحة الأوعية الدموية، وفي تسهيل وتنظيم عملية الهضم.
-مفيد للأشخاص ذوي المزاج العصبي أي العصبيين بشكل زائد.، ويعالج اضطرابات الدورة الدموية بالجسم ويعمل على تنظيمها، ومحاربة علامات الشيخوخة.
-يساعد على الحفاظ على صحة المرأة الحامل وعلى صحة الجنين وهذا بسبب احتوائه على حمض الفوليك المفيد.
