info@zawayamedia.com
صحة

دراسة مصرية صادمة: بعض منتجات البرغر والشاورما مخلوطة بلحوم كلاب وحمير وخنازير

دراسة مصرية صادمة: بعض منتجات البرغر والشاورما مخلوطة بلحوم كلاب وحمير وخنازير


في بحث أعدته مجموعة من الباحثين في كلية الزراعة بجامعة القاهرة أثبت أن بعض المنتجات مثل البرغر والشاورما والهوت دوغ واللانشون التي تناولها المصريون في 2021 مخلوطة بلحوم من الخنازير والكلاب والحمير.


جاء ذلك وفقا لما أكده مصدر مسؤول داخل كلية الزراعة في جامعة القاهرة لموقع "القاهرة 24"، قائلاً: إن الباحثين قاموا بتجميع مجموعة من اللحوم من مختلف الأماكن وتحليلها لمعرفة المواد المغشوشة بها.


وأشار المصدر، إلى أنه تم اكتشاف أن عدداً من منتجات اللحوم مغشوشة (مخلوطة) بلحوم من الخنازير والكلاب والحمير وغيرها من المواد، مؤكدا أن أكثر منتجات وجد بها نسب غش هي البرغر، الشاورما، الهوت دوغ واللانشون.


وأضاف المصدر المسؤول، أنه تم جمع 60 عينة من اللحوم، محلية ومستوردة، من مختلف محلات السوبر ماركت والأسواق المحلية والباعة الجوالين والمناطق العشوائية في مصر، وكشفت النتائج أن 11 عينة وجد بها لحوم كلاب وحمير، وخنازير، وحصان، وغنم، ودجاج، وفول الصويا.


وكانت الهيئة العامة للخدمات البيطرية، التابعة لوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، نشرت في حزيران (يونيو) الماضي تقريرا يوضح الخطورة التي يسببها تناول اللحوم المغشوشة ولحوم الحمير على صحة الإنسان.


وأكد التقرير أن اللحوم المغشوشة ولحوم الحمير، هي عبارة عن وعاء حاملًا للعديد من الأمراض البيولوجية الضارة، مثل الفطريات، والفيروسات، والطفيليات، التي تؤدي لتكرار الإصابة بالنزلات المعوية، مما يترتب عليه إمكانية تحولها إلى تسمم غذائي كيميائي.

"زوايا ميديا"

قسم التحرير

تابع كاتب المقال: