للشاي الأخضر العديد من الفوائد الصحية، والمحتوي على مضادات الأكسدة التي لها العديد من الفوائد الصحية، وقد أظهرت دراسة جديدة أن المشروب الصحي لا يساعد فقط على تقليص محيط الخصر، ولكنه مفيد أيضا في خفض مستوى السكر في الدم.
فبالإضافة إلى فوائده هناك دراسات تشير إلى مساهمته في تحسين وظائف المخ، حرق وفقدان الدهون، الحماية من السرطان وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب
هذا ويعد مرض السكري من النوع الثاني تحديا عالميا كبيرا للصحة العامة، ومن المتوقع أن يؤثر على 693 مليون شخص بحلول عام 2045، وينتج عن السكري مضاعفات صحية خطيرة بما في ذلك النوبات القلبية والسكتة الدماغية والعمى والفشل الكلوي.
وأظهرت الدراسة التي نشرت نتائجها في مجلة "نوتريشين آند ميتابلوليزم" Nutrition And Metabolism أن تناول الشاي الأخضر له تأثير إيجابي على نسبة السكر الطبيعي للصائم.
وقام فريق من جامعة "هواتشونغ للعلوم والتكنولوجيا" في الصين بفحص نتائج 27 دراسة شملت 2194 مشاركا، وأظهرت النتائج المجمعة أن الشاي الأخضر خفض بشكل ملحوظ نسبة الغلوكوز في الدم.
وقال الفريق إنه على الرغم من أن التجارب قصيرة المدى قد أظهرت أن مكملات الشاي الأخضر قللت بشكل كبير من نسبة الغلوكوز، إلا أن تناول المشروب لم يؤثر بشكل كبير على نسبة الأنسولين في الدم.
ويتم إنتاج الشاي الأخضر من أوراق نبات الكاميليا الصينية Camellia sinensis الطازجة، وقد لعب المشروب دورا غذائيا وطبيا مهما عبر التاريخ، لا سيما في البلدان الآسيوية.
